无论作为食品生产商还是食品监管机构，安全都会是备受关注的焦点问题之一。但怎样才能够保证你的食品安全管理体系（FSMS）所遵循的是全球的最佳实践呢？如果你正在寻求这方面的建议，以确保你的食品安全管理体系符合标准，那么ISO22004可以帮助你。

基本知识

ISO22004是ISO22000族标准的一部分。ISO22000是食品安全管理方面的国际标准。区别于其他的食品安全管理体系，ISO22000额外增加了一层危害控制层级。大多数食品安全管理体系标准都要求两层危害控制层级：

  1）、前提方案(PRPs)；

  2）、关键控制点(CCPs)；

而除了以上两层，ISO22000还增加了第三层，即：

  3）、操作性前提方案(OPRPs) 。

ISO22004的意义

    随着你对上述首字母缩写词和术语的理解逐步加深，你就会明白为什么ISO22004将使你受益匪浅。

    ISO22000作为源标准，为建立食品安全管理体系提供了所需的一切条款。它与所有其他ISO管理体系标准遵循相同的格式，这种一致性使组织更容易实施多个管理体系。尽管如此，对大多数运用食品安全管理体系的组织而言，附加的指导手册会发挥其辅助主要体系运行的作用，而这正是